想いを語り、
想いを育む強い絆を、
一杯の日本酒から。
純米大吟醸 生酛 生原酒
叶芽は、人々の熱い想い（＝芽）が
ただの夢で終わらずに「叶う」ことを願うお酒です。
貴重な人生の節目に、大切な人と夢を語らいながら
飲んでもらいたい。
そんな想いから、日本酒の力強さを
最大限に引き出すことを目指して仕込みました。
オーガニック農法にこだわり、予測不可能な自然と戦いながら酒米をつくる農家さん。「美味しい米を届けたい」という願いで毎年米づくりと向き合い続けています。
微生物と向き合いながら、手間と時間をかけて本気で酒造りに取り組む杜氏(とうじ)。「最高の酒を届けたい」という願いで、より上質な日本酒を目指して生酛(きもと)造りや無濾過生原酒にこだわっています。
たくさんの造り手の願いが込められた叶芽。農家さんや杜氏からバトンを受け取り、彼らの想いや物語を世界に発信していきます。
親子のはじめての晩酌や、一度きりのウェディングパーティー、叶芽が主催する若者と大人の語り場など... あなたの人生の特別なシチュエーションで、大切な人と夢を語らいながら叶芽を飲んでほしい。誰かの想いと想いがつながって、世界に夢が溢れていきます。
願いのバトンリレーで育まれた沢山の人の想いは、叶芽のイベントやプロジェクトを通して酒蔵に集まります。私たちはその想いを大切に受け止め、翌年の酒造りに新しい魂を吹き込んでいきます。
叶芽は、あなたの願いが叶うことを祈るお酒です。
叶芽が運営するイベント
あなたの夢や願いを、言葉にしてみませんか？叶芽の「絵馬プロジェクト」を通して、ささやかながらあなたの夢を応援させてください。
叶芽ではお酒をご購入いただいた際、一緒に絵馬をお送りしています。酒蔵では年に一度、御神酒を神社に奉納し祈祷していただく文化があります。お送りいただいた絵馬は、叶芽を製造している京都の玉乃光酒造と縁のある神社にて一緒に祈祷していただきます。そして願いが叶うまで、350年の歴史がある酒蔵で大切に保管させていただきます。
夢が叶うその日まで、一緒に追いかけ続けましょう。
大学生を対象にしたセッション。
京伝びとの代表・梅原との対談形式のトークセッションになっており、様々な分野でご活躍されている
経営者や事業家、アーティスト、料理人など、人生経験豊富な先輩に、成功までの道のりから失敗談まで、
彼らがどのような”生き様”でここまで走ってきたのかを、赤裸々に語って頂くコンテンツです。
若い世代に“自分らしさ”を大切に生きてほしい、自分が主役の人生を楽しんでほしいー。
そんな思いから、立ち上がったプロジェクトです。
人生の岐路に立っている今、未来を考えるヒントになることを願っています。
様々な分野における”願いや夢”をテーマに、夢の実現に向けて語り合う時間を提供する場です。
年齢も分野も、夢の大小も問いません。
たくさんの方々の夢や願望が、少しでもたくさんの人に届くように、全力でサポートします。
今後も様々なイベントを企画予定です
叶芽が飲めるお店
